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香辣虾

香辣虾

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圆猪猪
前几天带妈妈跟摩JJ一家聚会。为了配合我妈妈,摩JJ提议去吃湘菜。结果菜上来以后,摩JJ的儿子几乎什么菜都吃不上,每一道菜都辣的出奇,光喝了两碗蟹黄豆腐。(估计回家的半路上就要去啃汉包堡了)反 而妈妈那天胃口特别好,一盘甲鱼几乎被她吃了80% 连里面的辣椒都不放过。一直赞那里的菜好吃,那久没吃那么过瘾的辣椒。我这才意识到自己给妈妈做的菜都不对她口味呀,难为她忍受了近一个月了。。 所以从那天起我要改变自己的做菜风格,把菜尽量做辣点做咸点,可是变得我们家小白只有拿着筷子看的份了。
辅料 辅料
姜蓉适量
蒜蓉适量
干辣椒适量
香葱段适量
盐适量
海鲜生抽适量
味精适量
料酒适量
做法 香辣虾的做法
1
姜蓉、蒜蓉、干辣椒、香葱段 .
香辣虾的做法步骤1
2
锅内烧热油(油要适当多一点),把洗净沥干水的鲜虾倒入翻炒,倒入2茶匙料酒继续炒,直至虾的水份收干了,但还要有油。
香辣虾的做法步骤2
3
放入姜蓉、蒜蓉、干辣椒、海鲜生抽、盐、味精、(过早的放小料会烧焦)转中小火,继续翻炒至虾身被油煎的酥酥的。
香辣虾的做法步骤3
4
最后熄火,洒上香葱段,翻炒几下即可出锅了。
香辣虾的做法步骤4

小贴士

油多放

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