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魔芋是公认的减肥食品,可以让人吃饱又达到减肥的效果。中国古代称其为“蒟蒻”,后来逐渐有了魔芋这个比较通俗的叫法。两千多年前的中国人民已经开始广泛栽培和食用魔芋了,后来,魔芋传到日本,深受日本深受所喜爱,几乎每户每餐必食之,直到现在也仍然是日本民间最受欢迎的风雅食品,而且日本厚生省还明确规定中小学生配餐中必须有魔芋食品。目前,日本已是世界上最大的魔芋食品消费国家,同时,魔芋也被联合国卫生组织确定为十大保健食品之一。
辅料 辅料
油适量
盐适量
白醋适量
糖适量
蒜适量
做法 魔芋小炒的做法
1
将白魔芋片,放入开水锅,煮5分钟,去味,凉开水过凉。
魔芋小炒的做法步骤1
2
锅烧热爆香蒜。
魔芋小炒的做法步骤2
3
先下魔芋块翻炒。
魔芋小炒的做法步骤3
4
接着下青豆,放醋,盐,糖炒匀后加半碗水煮3分钟。
魔芋小炒的做法步骤4
5
放红椒翻炒一下即关火。
魔芋小炒的做法步骤5

小贴士

魔芋不易入味,口味重的朋友适当延长煮制时间。

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