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最近早饭都有做米糊和豆浆,所以这饼就成了每天早饭的主食了。 我家小朋友从来吃的都是纯面糊的饼,她特别喜欢原味的。 今天试个新鲜花样,面糊里加入了黄瓜丝和胡萝卜丝,尝尝新鲜味儿,饼的营养也更丰富些。
辅料 辅料
色拉油适量
盐适量
做法 黄瓜胡萝卜饼的做法
1
面粉,黄瓜,胡萝卜和鸡蛋备好。
黄瓜胡萝卜饼的做法步骤1
2
用擦菜器的细丝刀将擦黄瓜和胡萝卜擦成细丝,并撒上盐,腌一会儿。
黄瓜胡萝卜饼的做法步骤2
3
面粉加水调成面糊,打入鸡蛋。
黄瓜胡萝卜饼的做法步骤3
4
将胡萝卜丝和黄瓜丝也一起倒入米糊中,搅拌均匀。
黄瓜胡萝卜饼的做法步骤4
5
拌好的面糊倒入平底锅中,两面煎成金黄色,切成块,装盘食用。
黄瓜胡萝卜饼的做法步骤5

小贴士

因为黄瓜丝和胡萝卜丝含有水分,鸡蛋也是液体,所以面粉加的水量稍微要比平时少些,这样煎的时候,不会因为面糊太稀而饼煎不成形。

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