搜索 搜索
  • 观看历史
  • 发布作品
  • 任务
  • 未登录头像
鸡胸肉丁配一些蔬菜丁加点咖喱调味,鲜嫩、美味、好营养。 鸡胸肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,据说吃鸡胸肉有助改善记忆功能的作用。 咖喱是由多种香料调配而成,能很好的促进食欲。
辅料 辅料
油适量
盐适量
咖喱粉适量
大蒜3瓣
小葱1根
生姜1块
淀粉适量
酱油适量
白砂糖适量
甜椒1个
做法 咖喱鸡丁的做法
1
备好材料:鸡胸肉一块、甜椒一个、土豆一个、黄瓜一根、洋葱四分之一、大蒜三瓣、生姜一小块、小葱一根。
咖喱鸡丁的做法步骤1
2
将鸡胸肉先剖成大片,再切条,最后切成小丁。
咖喱鸡丁的做法步骤2
3
将鸡丁拌上酱油、盐、糖、生粉和生姜末,葱和蒜也切好备用。
咖喱鸡丁的做法步骤3
4
将土豆、甜椒、黄瓜和洋葱全部切成与鸡丁大小差不多的小丁。土豆切丁后要冲洗掉淀粉,控干水份,否则易沾锅。
咖喱鸡丁的做法步骤4
5
锅中倒油,油热下土豆、甜椒和洋葱。
咖喱鸡丁的做法步骤5
6
炒熟加盐调味。
咖喱鸡丁的做法步骤6
7
再下黄瓜丁,翻拌两下就好,盛出备用。
咖喱鸡丁的做法步骤7
8
原锅倒油,油热先下葱和蒜,紧接着就下鸡丁快速翻炒。
咖喱鸡丁的做法步骤8
9
炒断生加入咖喱粉调味。
咖喱鸡丁的做法步骤9
10
最后将前面炒好的蔬菜丁倒入,翻拌均即可出锅
咖喱鸡丁的做法步骤10

小贴士

1.土豆切丁后要冲洗掉淀粉,控干水份,否则易沾锅。 2.食材最好切成大小差不多,看上去整齐。 3.洋葱、甜椒和土豆炒断生加盐调味后,再下黄瓜,因黄瓜不易久炒,且易吸味。 4.咖喱的量根据自己的口味放多或放少。 5.蔬菜选择根茎类的为好。

收藏 3585收藏
分享至

相关美食

攻略推荐

5

芝士就是力量 “芝士”分子最爱的几种吃法

16

帝王蟹你真的吃对了么?

中日混血的潮汕牛肉火锅你不想看看热闹嘛?

西安小吃炒凉粉,就爱这个味

过年讨巧菜—牛肉变变变之辣拌牛腱

8

都说花菜类不好洗,经过这两步,大可以安心踏实的吃菜