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时间过的真快,一转眼的功夫又到2008年了。新的一年又是一个全新的开始,又带来新的希望;在此写下新年祝福:祝每位朋友新年快乐!忘却旧年不开心的一切,迎接一个新的一个好运年!祝我老公在新的一年出入平安!身体健康!事业顺利!财源广进 !祝我家的老人都身健健康康!和睦和睦!平平安安!快快乐乐!祝我的朋友和亲人们身体健康!事业顺利!合家幸福!兴旺发达!最后,, 最最重要的是,祝我国的运动健将们在2008的奥运会上取得好成绩!!!
辅料 辅料
干红椒20g
香葱适量
姜片适量
大蒜瓣适量
熟白芝麻1勺
盐适量
料酒1大勺
生抽1大勺
老抽2大勺
白糖1大勺
陈醋3大勺
味精适量
水适量
做法 辣子鸡的做法
1
鸡翅根 6只洗净,切小块(我切的不够小块) 。
辣子鸡的做法步骤1
2
干红椒、香葱、姜片 。
辣子鸡的做法步骤2
3
鸡翅根块用生抽、料酒、盐腌制30分钟取出沥干水份。
辣子鸡的做法步骤3
4
锅内烧热油,保持大火炸至鸡块成金黄色(大火炸才会外皮酥脆,里面的肉质鲜嫩) 。
辣子鸡的做法步骤4
5
炸好的鸡块 。
辣子鸡的做法步骤5
6
锅内冷油,大蒜瓣、干椒、姜片放入爆香。
辣子鸡的做法步骤6
7
放入一些凉水,香醋,糖,一汤匙生抽煮制片刻,这样干椒里面的味道才会煮出来。
辣子鸡的做法步骤7
8
放入炸好的鸡块入内炒至水完全干了。
辣子鸡的做法步骤8
9
熄火放入香葱,翻炒片刻出锅。
辣子鸡的做法步骤9
10
最后洒上熟的白芝麻即可。
辣子鸡的做法步骤10

小贴士

放入芝麻,味道更香

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