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【原创首发】黄玫瑰花馒头

【原创首发】黄玫瑰花馒头

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JN高速
我不太会做面食,家里也比较少吃面食。每当看到朋友蒸馒头,用电饼铛烙饼忙的不亦乐乎时,就想到我们家买的电饼铛是第一代利仁呢,放在家里整天睡大觉,蒸锅也不常用。于是就想,我也向别人学习一下,做个花样,让家人也喜欢吃我做的面食?这不,学着做了这玫瑰花馒头,还真是引得孩子一气吃了好几个呢。呵呵。
辅料 辅料
酵母约10g
做法 【原创首发】黄玫瑰花馒头的做法
1
准备好玉米面和白面。
【原创首发】黄玫瑰花馒头的做法步骤1
2
加入水和酵母揉成面团,,盖上盖子发酵。
【原创首发】黄玫瑰花馒头的做法步骤2
3
当面团发至充满蜂窝,并且插上一个洞,面也不回缩时即发好。
【原创首发】黄玫瑰花馒头的做法步骤3
4
然后把面搓成长条,切成小剂再分别杆成小饼,每5个小饼如图所示摆。令搓一个小长条放在一边卷起。
【原创首发】黄玫瑰花馒头的做法步骤4
5
再把卷好的面从中间切开分成两朵花,并稍加整理花瓣。
【原创首发】黄玫瑰花馒头的做法步骤5
6
然后锅置火上加入水,摆上蒸屉,把做好的玫瑰花上笼,大火蒸制20分钟即熟。
【原创首发】黄玫瑰花馒头的做法步骤6

小贴士

注意蒸好时,停5分钟再打开盖子,使之温度自然下降一些再开笼,可避免蒸的物品突然放气遇冷而塌陷。

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