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[原创首发]脆麻花-首发

[原创首发]脆麻花-首发

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小培
自己做的脆麻花,嘎嘣嘎嘣别提多过隐了。
辅料 辅料
色拉油两大勺
白糖40g
做法 [原创首发]脆麻花-首发的做法
1
把鸡蛋面粉加糖揉成面团
[原创首发]脆麻花-首发的做法步骤1
2
盖上保鲜膜醒一个小时
[原创首发]脆麻花-首发的做法步骤2
3
将面团揉成长条
[原创首发]脆麻花-首发的做法步骤3
4
切成小剂子,搓成细长条
[原创首发]脆麻花-首发的做法步骤4
5
两头向相反方向拧,并两头
[原创首发]脆麻花-首发的做法步骤5
6
重复再拧一道成麻花生坯
[原创首发]脆麻花-首发的做法步骤6
7
依次做完所有小剂子,放入油锅
[原创首发]脆麻花-首发的做法步骤7
8
小火炸至麻花两面金黄熟透就好了
[原创首发]脆麻花-首发的做法步骤8

小贴士

扭麻花坯, 面要搓细, 这样扭出来的麻花就不会很粗, 能缩短炸透的时间, 保证它的脆感。我是第一次做,有的也拧得不太细,炸出来还有点绵。还有炸的时候要油温还低的时候下锅,用小火才能炸透

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