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【原创首发】豆渣窝头

【原创首发】豆渣窝头

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JN高速
打豆浆时往往会剩下一些豆渣。扔掉是很可惜的。如果加上一点杂粮就可以使其变废为宝,成为杂粮小食品,营养又可口。
辅料 辅料
玉米面50g
白面50g
酵母适量
做法 【原创首发】豆渣窝头的做法
1
把打豆浆剩下的豆浆滗出放一碗中。
【原创首发】豆渣窝头的做法步骤1
2
加入玉米面和白面及酵母。
【原创首发】豆渣窝头的做法步骤2
3
把混合面粉揉成团,进行发酵。
【原创首发】豆渣窝头的做法步骤3
4
当面团发至里面充满空气洞时,即可把面团揪成小剂捏成窝头状。然后锅置火上加入水烧开,摆上笼屉和笼布,把窝头上笼蒸15分钟即可。
【原创首发】豆渣窝头的做法步骤4
5
窝头蒸熟后,即可出锅。
【原创首发】豆渣窝头的做法步骤5
6
瞧!窝头诱人吧。
【原创首发】豆渣窝头的做法步骤6

小贴士

窝头蒸熟后,关火5分钟后再打开锅盖,以免窝头表面回塌。如果是死面的一般不会回塌。

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