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广式早点必点小吃,下饭也超爱。
辅料 辅料
豆豉10粒
蒜头3粒
生姜2片
香葱2根
小米椒4个
食油适量
食盐适量
生抽适量
生粉适量
做法 豉汁蒸排骨的做法
1
排骨斩段洗去血水备用。
豉汁蒸排骨的做法步骤1
2
香葱、小米椒切细粒
豉汁蒸排骨的做法步骤2
3
豆豉、蒜头、生姜剁细。
豉汁蒸排骨的做法步骤3
4
热油锅,炒香步骤3的配料。
豉汁蒸排骨的做法步骤4
5
排骨控干水,加食盐、生抽、生粉、小米椒、葱粒。
豉汁蒸排骨的做法步骤5
6
将步骤4炒好的调料倒入,拌匀。
豉汁蒸排骨的做法步骤6
7
拌匀的排骨放在电饭煲上,随大米一起蒸熟。
豉汁蒸排骨的做法步骤7
8
出锅时撒上葱花即可。
豉汁蒸排骨的做法步骤8

小贴士

先将豆豉炒一下再拌更香一些。

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