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第二次自己包粽子。心情很愉快。
辅料 辅料
酱油适量
盐适量
料酒适量
葱适量
姜适量
做法 肉粽子的做法
1
糯米淘净,用水浸泡24小时备用。
肉粽子的做法步骤1
2
粽叶用水浸泡24小时。备用。
肉粽子的做法步骤2
3
猪肉切块,加入料酒,酱油,盐,葱,姜等调料,搅拌均匀,盖上保鲜膜放入冰箱腌制一天。备用。
肉粽子的做法步骤3
4
把粽叶从中间部分折出三角形的斗,放入适量糯米,根据个人口味放入几口腌制好的猪肉,然后包严,用绳扎紧。
肉粽子的做法步骤4
5
把包好的粽子放在焖锅中,加入清水,水要超过粽子,开火煮40分钟,即可。
肉粽子的做法步骤5

小贴士

糯米和粽叶都要泡24小时。 一定要扎紧,不然糯米松散口感不好。

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