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凉拌长豆角

凉拌长豆角

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tmz126
凉拌长豆角做法很简单,少油,是夏季很清脆爽口的凉拌菜!
辅料 辅料
油适量
盐适量
糖适量
醋适量
鸡精适量
香油适量
蒜1个
做法 凉拌长豆角的做法
1
长豆角用手掐成长短均匀的小段,洗干净备用 
凉拌长豆角的做法步骤1
2
将长豆角下水淖一下,程度是熟了还稍有点咬头,别大熟那样面面的就不好吃了。放冷水中用流水激凉控水待用。
凉拌长豆角的做法步骤2
3
将蒜用蒜臼捣成蒜泥待用
凉拌长豆角的做法步骤3
4
热锅烧少许油,加几个花椒,做成花椒油,花椒粒捞出不要
凉拌长豆角的做法步骤4
5
将油浇入豆角中。加盐、糖、蒜泥,醋、鸡精、香油拌匀,撒上一些芝麻,一道清脆爽口的小凉菜就做好了。
凉拌长豆角的做法步骤5

小贴士

1.拌好的豆角适当的静置能入味儿 2.淖好水的豆角一定多控一会水。

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