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汤圆粉加入紫薯,色彩绚丽诱人,碗里漂浮着的酒酿,飘出醉人的香味······
辅料 辅料
花生100g
熟油适量
面粉100g
糖桂花30g
做法 酒酿紫薯汤圆的做法
1
准备好糯米粉和紫薯。
酒酿紫薯汤圆的做法步骤1
2
准备好糖桂花、花生和酒酿。
酒酿紫薯汤圆的做法步骤2
3
紫薯洗净、切片;入微波炉叮熟,压成泥状备用。
酒酿紫薯汤圆的做法步骤3
4
花生入微波炉叮3分钟,去皮、捣成粉状;加入糖桂花、熟油、面粉;混合拌匀成馅。
酒酿紫薯汤圆的做法步骤4
5
紫薯泥同一半糯米粉混合,和匀成粉团。
酒酿紫薯汤圆的做法步骤5
6
另一半糯米粉单独和好成粉团。
酒酿紫薯汤圆的做法步骤6
7
两种颜色粉团混合起来。
酒酿紫薯汤圆的做法步骤7
8
分成若干小剂子。
酒酿紫薯汤圆的做法步骤8
9
汤圆面包入花生馅。
酒酿紫薯汤圆的做法步骤9
10
分别包完全部汤圆。
酒酿紫薯汤圆的做法步骤10
11
锅中水烧开,下入汤圆;煮开点入冷水;如此三次,煮至汤圆浮起在水面。
酒酿紫薯汤圆的做法步骤11
12
倒入酒酿,煮开即可。
酒酿紫薯汤圆的做法步骤12

小贴士

1、酒酿可以自己做点,随吃随取。 2、花生如微波炉叮熟比炒熟要快。 3、可以调配自己喜欢的馅料。

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