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咖喱土豆鸡丁

咖喱土豆鸡丁

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紫韵千千
咖喱不仅美味,而且有益健康。咖喱中所含的姜黄素具有保护心脏、防止心力衰竭的作用。对心脏病患者来说,咖喱中的姜黄素能够防止并逆转心脏肥大,从而恢复心脏功能。
辅料 辅料
盐1小勺
酱油少许
玉米淀粉1小勺
糖少许
食用油适量
做法 咖喱土豆鸡丁的做法
1
准备所需材料。
咖喱土豆鸡丁的做法步骤1
2
将鸡腿肉洗净切成大丁,用盐、玉米淀粉、酱油、糖拌匀腌制一下,土豆、胡萝卜、洋葱去皮切丁。
咖喱土豆鸡丁的做法步骤2
3
锅内加入食用油烧热。(油要比平常炒菜多两倍)
咖喱土豆鸡丁的做法步骤3
4
然后倒入腌制过的鸡丁滑炒一下。
咖喱土豆鸡丁的做法步骤4
5
然后捞起沥干多余的油。
咖喱土豆鸡丁的做法步骤5
6
再把土豆和胡萝卜丁倒入油锅,滑炒片刻。
咖喱土豆鸡丁的做法步骤6
7
再捞起沥油。
咖喱土豆鸡丁的做法步骤7
8
将锅内的油倒出,留少许油烧热,倒入土豆丁和胡萝卜丁翻炒片刻。
咖喱土豆鸡丁的做法步骤8
9
然后倒入鸡丁。
咖喱土豆鸡丁的做法步骤9
10
再加入适量清水烧沸后,转小火煮至土豆变软。
咖喱土豆鸡丁的做法步骤10
11
加入咖喱块。
咖喱土豆鸡丁的做法步骤11
12
再加入洋葱。
咖喱土豆鸡丁的做法步骤12
13
然后大火至煮咖喱汁变浓稠。
咖喱土豆鸡丁的做法步骤13
14
最后加入少许盐调味即可出锅。
咖喱土豆鸡丁的做法步骤14

小贴士

加了咖喱块后要注意看火,很快就会把汁煮干的,以免糊锅。

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