搜索 搜索
  • 观看历史
  • 发布作品
  • 任务
  • 未登录头像
水晶粽子

水晶粽子

阅读 43124
收藏 460
评论 18
头像
俞霏
丑媳妇终须见家翁,终于,俞霏还是决定让自己DIY的水晶粽子面世了----虽然它长得好丑,但怎么着都是俞霏花了几个小时DIY出来的,心思,汗水,都有着这么一点点,所以,丑就丑吧,让大家看一看,瞧一瞧我这南方媳妇笨手笨脚的端午节作品。
辅料 辅料
蜜枣100g
抹茶粉15g
可可粉15g
粽叶几十张
水草几十条
做法 水晶粽子的做法
1
粽叶洗净煮煮消毒后凉干待用;
水晶粽子的做法步骤1
2
西米用清水浸湿,分成三份;
水晶粽子的做法步骤2
3
一份加可可粉拌匀再加点色拉油和白糖拌匀;
水晶粽子的做法步骤3
4
一份加抹茶粉拌匀再加点色拉油和白糖拌匀;
水晶粽子的做法步骤4
5
绿豆提前(泡5小时)泡好,加入适量白糖拌均;
水晶粽子的做法步骤5
6
红绿豆提前(泡一天一夜)泡好,加入适量白糖拌均;
水晶粽子的做法步骤6
7
蜜枣切碎成泥,待用;
水晶粽子的做法步骤7
8
两片粽叶叠起来,窝成一个小漏斗型,先用勺子瓢一小勺西米填入小漏斗中,用勺子压实;
水晶粽子的做法步骤8
9
再瓢一小勺绿豆,用勺子压实;;
水晶粽子的做法步骤9
10
放入蜜枣;
水晶粽子的做法步骤10
11
又瓢一小勺绿豆,用勺子压实;
水晶粽子的做法步骤11
12
最后瓢一小勺西米,用勺子压实;
水晶粽子的做法步骤12
13
开始包扎,正面先压实多余出来的粽叶;
水晶粽子的做法步骤13
14
再包扎两边的;
水晶粽子的做法步骤14
15
将长段的粽叶包盖上正面,然后绕包边角。
水晶粽子的做法步骤15
16
另用一张长的粽叶在边角的位置开始绕着包扎,
水晶粽子的做法步骤16
17
最后将多余的边折起,这样包紧不会漏出来了。
水晶粽子的做法步骤17
18
包好的粽子拦腰用水草用绕三角形的方法包扎 最后打上单蝴蝶结。
水晶粽子的做法步骤18
19
将包好的粽子放入电压力锅,加水适量,开煮饭档煮到闻到粽子香味儿即可让压力锅自行压制十几分钟即可。
水晶粽子的做法步骤19

小贴士

1. 包粽子最重点的就是包边角的时候,边角不漏,就能成功。 2. 西米不用提前泡,在包前用水浸泡一小下就成;红豆和绿豆要提前泡好,蜜枣不用泡的,直接包就可以。

收藏 460收藏
分享至

相关美食