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木耳炒核桃仁

木耳炒核桃仁

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梦里之水乡
木耳炒核桃仁是一款健康美味素食。黑木耳营养丰富,具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能,它能抗血凝、抗血栓、降血脂,降低血黏度,软化血管,使血液流动顺畅,减少心血管病发生。黑木耳还有抗脂质过氧化的作用,使人延年益寿。使用黑木耳烹调菜肴,具有香嫩爽滑、引人食欲之特点,而且有益于人体健康,是一种理想保健食品。中老年人经常食用黑木耳,对防治多种老年疾病,抗癌、防癌、延缓衰老,都有很好的效果。 核桃的药用价值很高。祖国医学认为核桃性温、味甘、无毒,有健胃、补血、润肺、养神等功效。核桃中的维生素B和E,可防止细胞老化,能分健脑、增强记忆力及延缓衰老。核桃仁中亚麻油酸及钙、磷、铁,是人体理想的肌肤美容剂,经常食用有润肌肤、乌须发,及具有防治头发过早变白和脱落的功能。核桃中还含有特殊的维生素成分,不但不升高胆固醇,还能减少肠道对胆固醇的吸收,适合动脉硬化、高血压和冠心病人食用。
辅料 辅料
油适量
盐适量
青椒适量
红椒适量
木耳适量
大葱适量
生抽适量
做法 木耳炒核桃仁的做法
1
核桃仁提前半天用清水泡发去皮
木耳炒核桃仁的做法步骤1
2
准备好泡发的木耳、青红椒、去皮的核桃仁和大葱
木耳炒核桃仁的做法步骤2
3
青红椒和大葱切好
木耳炒核桃仁的做法步骤3
4
热锅下油下大葱炒出香味
木耳炒核桃仁的做法步骤4
5
下红椒炒出辣味
木耳炒核桃仁的做法步骤5
6
下木耳、核桃仁和青椒炒匀
木耳炒核桃仁的做法步骤6
7
放盐
木耳炒核桃仁的做法步骤7
8
放生抽
木耳炒核桃仁的做法步骤8
9
炒匀即可
木耳炒核桃仁的做法步骤9

小贴士

干核桃仁至少要提前半天时间泡发以便于去皮。

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