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蔬菜做的塔,吃过吗?
辅料 辅料
盐适量
做法 蚕豆蒙布朗-首发的做法
1
奶油室温软化后,加入糖粉.
蚕豆蒙布朗-首发的做法步骤1
2
打至松发白。
蚕豆蒙布朗-首发的做法步骤2
3
分次加入鸡蛋拌匀。
蚕豆蒙布朗-首发的做法步骤3
4
最后加入盐和过筛的低粉。
蚕豆蒙布朗-首发的做法步骤4
5
用切拌的方式拌匀成团。
蚕豆蒙布朗-首发的做法步骤5
6
分成大小相差的小剂子,擀平,铺入塔中,用叉子叉洞。
蚕豆蒙布朗-首发的做法步骤6
7
上下火175度烤15-20分钟,出炉后冷却。
蚕豆蒙布朗-首发的做法步骤7
8
蚕豆去皮洗净。
蚕豆蒙布朗-首发的做法步骤8
9
放进水中煮熟。
蚕豆蒙布朗-首发的做法步骤9
10
捞出沥干水份,乘热压成泥,加入细砂糖拌匀。
蚕豆蒙布朗-首发的做法步骤10
11
加入奶油拌匀。
蚕豆蒙布朗-首发的做法步骤11
12
冷却后加入鲜奶油拌匀即为内馅。最后,装入裱花袋挤入塔内即可。
蚕豆蒙布朗-首发的做法步骤12

小贴士

1、不同的烤箱,温度及时间需做相应的调整。 2、由于天气的原因,内馅完成后,最好入冰箱冷藏一晚再挤。 3、我懒,蚕豆泥没过筛,,冻的时间也不够,也以出来的花纹不太理想。

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