搜索 搜索
  • 观看历史
  • 发布作品
  • 任务
  • 未登录头像
洋葱具有发散风寒的作用,是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物,具有辛简辣味,这种物质能抗寒,抵御流感病毒,有较强的杀菌作用。 洋葱有白皮、黄皮和红皮三种:今天我选的这一种白皮种鳞茎小,外表白色或略带绿色,肉质柔嫩,汁多辣味淡,品质佳,适于生食。 洋葱炒蛋是超级简单的家常快手菜。
辅料 辅料
油适量
盐适量
酱油适量
做法 双色洋葱炒蛋-首发的做法
1
鸡蛋5个打入碗中,紫洋葱一小个,白洋葱一个;
双色洋葱炒蛋-首发的做法步骤1
2
二个洋葱分别切成粗条;
双色洋葱炒蛋-首发的做法步骤2
3
鸡蛋加盐发散备用;
双色洋葱炒蛋-首发的做法步骤3
4
锅中下油烧热,倒入蛋液煎成块装出备用;
双色洋葱炒蛋-首发的做法步骤4
5
把紫洋葱倒下煸出香味;
双色洋葱炒蛋-首发的做法步骤5
6
把白洋葱倒下一起翻炒;
双色洋葱炒蛋-首发的做法步骤6
7
炒至洋葱均匀后,淋入酱油炒均;
双色洋葱炒蛋-首发的做法步骤7
8
倒下煎好的蛋块一起炒均即可出锅。
双色洋葱炒蛋-首发的做法步骤8

小贴士

白洋葱无辣味,清甜多汁,所以在炒制的时间,炒1-2分钟左右,炒至7成熟确保口感。

收藏 106收藏
分享至

相关美食