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甘蓝小咸菜

甘蓝小咸菜

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桃花盛开
清淡爽口的小咸菜,非常下饭。小咸菜的做法很多,根据自己的口味来做各样的小咸菜,是早点中不可缺少的菜肴。。。
辅料 辅料
精盐2小勺
鱼露2大勺
辣椒面2大勺
蒜末30g
姜末40g
鸡精1大勺
糖1大勺
做法 甘蓝小咸菜的做法
1
甘蓝半个,黄瓜2根。
甘蓝小咸菜的做法步骤1
2
把甘蓝切成细丝放入盆中。
甘蓝小咸菜的做法步骤2
3
放入2勺精盐。
甘蓝小咸菜的做法步骤3
4
用手按搓甘蓝,把水分刹出来,水分出来之后,过凉水把甘蓝丝捞出。
甘蓝小咸菜的做法步骤4
5
黄瓜切成片,和甘蓝丝混合。
甘蓝小咸菜的做法步骤5
6
放入鱼露。
甘蓝小咸菜的做法步骤6
7
辣椒面,蒜末,姜末,备好。
甘蓝小咸菜的做法步骤7
8
把辣椒面,和蒜末,姜末,倒入盆中,在放鸡精,糖,(不需要放盐,鱼露有咸淡了,之前还用盐搓的甘蓝丝),如果口重也可以放点盐,搅拌均匀即可。
甘蓝小咸菜的做法步骤8

小贴士

1.这个咸菜的食材可以任意的搭配。 2.每天早上吃点小咸菜,喝点粥,挺下饭的。 3.没有鱼露也可不放。

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