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自制韩国泡菜

自制韩国泡菜

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凡鸟
来一道自制的韩国泡菜,再来一碗黑米粥,让这个春天从胃里面开始温暖!
辅料 辅料
大蒜100g
生姜50g
鱼露30ml
辣椒粉200g
糯米粉200g
苹果50g
做法 自制韩国泡菜的做法
1
准备好大白菜
自制韩国泡菜的做法步骤1
2
把大白菜从中间切开,分成四份,每片上面抹上食盐
自制韩国泡菜的做法步骤2
3
放入盒子里面腌制一个晚上,沥干水分
自制韩国泡菜的做法步骤3
4
找个无油无水的大碗,把糯米粉放入,和温水调成米糊状
自制韩国泡菜的做法步骤4
5
把半个苹果、生姜、大蒜切成丁
自制韩国泡菜的做法步骤5
6
在米糊中放入切成丁的苹果、生姜、大蒜、辣椒粉、鱼露
自制韩国泡菜的做法步骤6
7
把以上所有东西全部搅拌均匀
自制韩国泡菜的做法步骤7
8
把搅拌好的糊糊均匀的抹在每片菜叶上面即可。
自制韩国泡菜的做法步骤8
9
在室内放一到两天后,放入冰箱冷藏一周即可享受美味了。
自制韩国泡菜的做法步骤9

小贴士

大白菜的选择其实很重要,尽量选择那种大颗的,拿在手里面分量重的!还有叶子比较多的,冬天的大白菜最好了,呵呵!还有只要是接触到大白菜的所有的碗筷都要无油无水咯!

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