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猪肉脯一直是我的大爱,不光解馋,还很有嚼劲。 饭后,电视机旁,手里拎着袋子猪肉脯,边嚼边跟老公讨论剧情,这生活场景,甭提多惬意了! 不过,猪肉脯的价格偏高,好吃但是吃不着数,没摸个几下子,就木有了! 要想着天天过这样惬意的生活,还是需要掂量掂量自己的口袋的! 自己做的蜜汁猪肉脯,选用猪肉糜,加入糖、生抽等调味腌制,经过擀压、烘烤而成。 做法灰常简单,口味一点不输外面的大牌,适合家庭diy! 节约小主妇的首选哦! 味道咸甜适口,口齿留香!绝对是你饭后爱不释手的小零食呢!
辅料 辅料
白糖一勺
老抽一勺
花雕酒2勺
盐适量
白芝麻适量
清水适量
蜂蜜3勺
白胡椒粉少许
鸡精少许
做法 猪肉脯的做法
1
猪肉馅买回来,继续用刀剁至更加细腻。
猪肉脯的做法步骤1
2
加入白糖、生抽、白胡椒粉、盐、鸡精、花雕酒调味。
猪肉脯的做法步骤2
3
慢慢分次加入清水,顺着一个方向搅打上劲。加入白芝麻,搅拌均匀。
猪肉脯的做法步骤3
4
锡纸上放上猪肉调好味的猪肉糜。
猪肉脯的做法步骤4
5
上面覆上保险膜,用擀面杖擀压,越薄越好哦!将锡纸移至烤盘,将保鲜膜揭去。
猪肉脯的做法步骤5
6
表面刷蜂蜜。
猪肉脯的做法步骤6
7
烤箱预热,200度,将其放入,烤5-8分钟。取出,将其反过来,揭去锡纸。(烤盘底另铺一张锡纸)
猪肉脯的做法步骤7
8
另一面也刷一层蜂蜜,送入烤箱烤5-8分钟。继续送入烤箱,将两面水份烤干,均烤成金黄色,即可出炉。
猪肉脯的做法步骤8
9
冷却,剪成合适的大小即可。
猪肉脯的做法步骤9

小贴士

1、猪肉馅买回来要继续剁剁,要求更加细腻。 2、我认为需要买瘦肉,肥肉会烤出很多肥油。 3、表面覆上保鲜膜,然后用擀面杖擀压,越薄越好烤,成品也越美观。

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