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葱香藕片

葱香藕片

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牛妈厨房
作为蔬菜食用以藕用种为主。莲藕,微甜而脆,十分爽口,可生食也可做菜,而且药用价值相当高,是老幼妇孺、体弱多病者上好的食品和滋补佳珍。 营养价值 1、清热凉血:莲藕生用性寒,有清热凉血作用,可用来治疗热性病症;莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。 2、通便止泻、健脾开胃:莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维,能与人体内胆酸盐,食物中的胆固醇及甘油三酯结合,使其从粪便中排出,从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香,还含有鞣质,有一定健脾止泻作用,能增进食欲,促进消化,开胃健中,有益于胃纳不佳,食欲不振者恢复健康。 3、益血生肌:藕的营养价值很高,富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富,有明显的补益气血,增强人体免疫力作用。故中医称其:“主补中养神,益气力”。 4、止血散瘀:藕含有大量的单宁酸,有收缩血管作用,可用来止血。藕还能凉血,散血,中医认为其止血而不留瘀,是热病血症的食疗佳品。 送上今天的葱花藕片先.
主料 主料
辅料 辅料
葱花适量
细盐适量
做法 葱香藕片的做法
1
备半个藕及葱花.
葱香藕片的做法步骤1
2
藕去皮,切片,泡冷水.
葱香藕片的做法步骤2
3
热锅加油,入藕片爆炒.
葱香藕片的做法步骤3
4
加入适量细盐同炒.
葱香藕片的做法步骤4
5
藕熟后加入葱花,并关火拌炒至葱花出香既可.
葱香藕片的做法步骤5
6
一份葱香藕片完成.
葱香藕片的做法步骤6

小贴士

在油炒藕片的时候,要注意火候, 不要过大哦.

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