搜索 搜索
  • 观看历史
  • 发布作品
  • 任务
  • 未登录头像
蘑菇营养丰富,是硒、铜、钾、磷、色氨酸和维生素B2、B3、B5的绝佳食物来源。蘑菇吃法随意,煎炒炖煮、入汤或砂锅无所不能。特别是大香菇大小及质感,都可以与肉食媲美,可以取代肉食。这次尝试用油爆香豆瓣酱后再炒肉和蘑菇,酱味道十足。
辅料 辅料
葱花适量
姜片适量
花生油1大匙
做法 酱香蘑菇的做法
1
将蘑菇洗净,用手撕成丝。
酱香蘑菇的做法步骤1
2
将肉切成片。
酱香蘑菇的做法步骤2
3
用油起锅,爆香葱姜,加入肉片翻炒至熟,调入酱,继续翻炒。
酱香蘑菇的做法步骤3
4
加入蘑菇,大火翻炒,至蘑菇熟了即可盛盘。
酱香蘑菇的做法步骤4
5
成品。
酱香蘑菇的做法步骤5

小贴士

蘑菇比较容易出水,所以一定要大火快炒;因为加了酱,比较咸,所以不用再加盐,或者根据口味少调入盐。

收藏 236收藏
分享至

相关美食

攻略推荐

123

手把手教你做老北京小吃:驴打滚

1391

酸酸甜甜就是我:杏酱蛋糕卷

531

"7 种养生菌菇" 冬季进补

29

讲真,你是不是给孩子吃了假奶酪?

46

麻烦你 | 捶个墨鱼丸来吃

280

吐司托一切,你爱吃的都能放!