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选的是猪的前蹄,小小的一个,很简单美味的一道养生菜,里面添加了红枣很适合女性朋友们。
辅料 辅料
老抽2勺
料酒1勺
葱适量
姜适量
食用油适量
干红椒10g
八角4g
盐适量
糖1/2勺
生菜丝适量
做法 锅焖酥手的做法
1
猪蹄切成小块,加入老抽、料酒、葱、姜腌渍十分钟以上。
锅焖酥手的做法步骤1
2
锅中放少量油,加入猪蹄翻炒一会,加入干红椒、八角、料酒炒上色。
锅焖酥手的做法步骤2
3
加入小土豆炒至猪蹄表面发黏。
锅焖酥手的做法步骤3
4
加入适量的开水,转入电压力锅,放入红枣、盐、糖、老抽调味,保压十五分钟后即可。
锅焖酥手的做法步骤4
5
出锅后放少许生菜丝点缀。
锅焖酥手的做法步骤5

小贴士

如果把土豆换成山药,食效更佳。

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