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今年中秋想自己试着做一点月饼吃,比较健康,也比较有意义,于是买了点紫薯来做月饼馅,还挺简单的,炒出来味道也很不错。
辅料 辅料
色拉油适量
水适量
做法 紫薯月饼馅的做法
1
紫薯洗净,去皮切薄片。
紫薯月饼馅的做法步骤1
2
锅里加适量水,将紫薯片蒸熟。
紫薯月饼馅的做法步骤2
3
蒸好的紫薯用勺子压成泥状。
紫薯月饼馅的做法步骤3
4
锅里加入适量色拉油,倒入紫薯泥炒制。
紫薯月饼馅的做法步骤4
5
撒入白砂糖,翻炒均匀。
紫薯月饼馅的做法步骤5
6
煸炒至水分蒸干为止。
紫薯月饼馅的做法步骤6

小贴士

紫薯切薄片,比较容易蒸熟。

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