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啤酒鸭里放点土豆,恩,又糯又香,哈哈!
辅料 辅料
干红椒10g
八角10g
大葱5g
油适量
盐适量
做法 土豆啤酒鸭的做法
1
将鸭子切成块,在水中冲洗十分钟。
土豆啤酒鸭的做法步骤1
2
锅内烧开水,将鸭子在里面烫两分钟,捞出冲掉表面的血沫。
土豆啤酒鸭的做法步骤2
3
土豆去皮切块,大葱切块。
土豆啤酒鸭的做法步骤3
4
锅底少放些油,将鸭肉煸炒,尽量让鸭肉的油煸炒出来。
土豆啤酒鸭的做法步骤4
5
将出油的鸭肉推到一边,放干辣椒和八角,煸炒一下,和鸭肉翻炒均匀。
土豆啤酒鸭的做法步骤5
6
加入土豆和大葱,小火翻炒三分钟。
土豆啤酒鸭的做法步骤6
7
倒进一瓶500ml啤酒,大火烧开,改小火焖半个小时即可。
土豆啤酒鸭的做法步骤7

小贴士

因为鸭子容易出油,所以要少放些油,多煸炒鸭子,这样才不会那么油腻。

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