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金针菇是益智食品,味道爽滑,跟猪肉搭配在一起,营养而鲜美,操作简单,是道快手小菜呢!
辅料 辅料
葱花适量
花生油适量
盐适量
酱油2勺
料酒1勺
做法 肉丝金针菇的做法
1
猪肉切条,放碗内加料酒酱油腌制。
肉丝金针菇的做法步骤1
2
金针菇洗净,去根,切成段。
肉丝金针菇的做法步骤2
3
葱切成段,备用。
肉丝金针菇的做法步骤3
4
锅内放适量油,放入葱花爆香后,加入肉,翻炒。
肉丝金针菇的做法步骤4
5
炒至肉变色,放入金针菇。
肉丝金针菇的做法步骤5
6
倒入少许料酒翻炒。
肉丝金针菇的做法步骤6
7
加入适量盐调味,翻炒均匀即可。
肉丝金针菇的做法步骤7

小贴士

1、肉用酱油料酒腌制后更加鲜嫩。 2、最后锅内太干可以沥少许水。 3、不要加鸡精什么的调味品,金针菇有自身的鲜味。

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