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蛋羹软滑鲜美,适合老幼病人食用。
辅料 辅料
精肉50g
芹菜一小颗
盐适量
葱末适量
海鲜酱油适量
水淀粉适量
五香粉适量
香菜少许
做法 肉末鸡蛋羹的做法
1
鸡蛋打入大碗中,搅散。
肉末鸡蛋羹的做法步骤1
2
加水一小碗半、加盐搅匀。
肉末鸡蛋羹的做法步骤2
3
上屉蒸15分钟.
肉末鸡蛋羹的做法步骤3
4
肉切末。
肉末鸡蛋羹的做法步骤4
5
芹菜切末。
肉末鸡蛋羹的做法步骤5
6
炒锅放少许底油烧热,放肉末煸香,加五香粉、葱末、海鲜酱油,再加芹菜末煸炒。
肉末鸡蛋羹的做法步骤6
7
加水半小碗,用水淀粉勾薄芡。
肉末鸡蛋羹的做法步骤7
8
浇在蒸好的蛋羹上撒香菜末即可。
肉末鸡蛋羹的做法步骤8

小贴士

蒸蛋时间不要过长。

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