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糯米藕

糯米藕

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cindy19840803
这道菜看起来复杂,其实很简单的,一学就会,但是灌糯米的时候还是要耐心一点儿哦。
辅料 辅料
蜂蜜适量
做法 糯米藕的做法
1
藕一段,清洗干净
糯米藕的做法步骤1
2
糯米在清水中浸泡4小时以上至用手指可以轻松碾碎
糯米藕的做法步骤2
3
把藕的前端切掉,注意藕节不要扔哦
糯米藕的做法步骤3
4
在藕孔里塞上糯米
糯米藕的做法步骤4
5
将藕节重新用牙签紧紧地固定在藕干上
糯米藕的做法步骤5
6
蒸熟或者煮熟之后刮掉外皮切片,淋上蜂蜜即可
糯米藕的做法步骤6

小贴士

藕的淀粉很多,如果先削皮再煮的话外表就比较狼狈了,而且这样也比较省事 另外,灌糯米的时候一定不要灌得太慢,因为糯米煮熟会膨胀很多的。

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