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酸酸的土豆面疙瘩

酸酸的土豆面疙瘩

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家有桐宝
面食一向是桐桐的最爱,无论怎么变化,他都是非常爱吃的,今天这个西红柿土豆面疙瘩,面里加入了土豆泥,口感有点Q,再加入西红柿,酸酸的,很是开胃呢。
辅料 辅料
鸡蛋1个
杏鲍菇20g
洋葱20g
西红柿20g
火腿肠80g
盐适量
油适量
做法 酸酸的土豆面疙瘩的做法
1
新鲜土豆一个,入微波炉高火8分钟。
酸酸的土豆面疙瘩的做法步骤1
2
烤熟的土豆按成泥加鸡蛋,面粉。
酸酸的土豆面疙瘩的做法步骤2
3
和成面团醒30分钟。
酸酸的土豆面疙瘩的做法步骤3
4
接下来准备蔬菜:洋葱、西红柿、火腿肠、杏鲍菇切丁。
酸酸的土豆面疙瘩的做法步骤4
5
锅内煮开水,揪面疙瘩下锅煮熟。
酸酸的土豆面疙瘩的做法步骤5
6
捞起沥水、控干。
酸酸的土豆面疙瘩的做法步骤6
7
锅里放油,烧热后依次放入洋葱、西红柿、杏鲍菇、火腿肠翻炒一下,再加适量水煮至汤浓。
酸酸的土豆面疙瘩的做法步骤7
8
加入面疙瘩,放盐调味,起锅。
酸酸的土豆面疙瘩的做法步骤8

小贴士

土豆泥所占的比例不能太大,以免和出的面没有筋道。

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