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双椒金针肉丝

双椒金针肉丝

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籣草児
嫩滑的肉丝,配以爽滑、脆嫩的金针菇,鲜美而又爽口······
辅料 辅料
食油2勺
盐适量
生抽适量
做法 双椒金针肉丝的做法
1
准备好金针菇、青椒、红椒、猪肉丝。
双椒金针肉丝的做法步骤1
2
青红椒洗净、切丝;肉丝加盐、淀粉拌匀备用。
双椒金针肉丝的做法步骤2
3
金针菇切去根,洗净。
双椒金针肉丝的做法步骤3
4
金针菇入开水焯一会,不超过30秒哦。
双椒金针肉丝的做法步骤4
5
锅中油热,滑散肉丝;盛起备用。
双椒金针肉丝的做法步骤5
6
余油下青红椒丝,炒匀。
双椒金针肉丝的做法步骤6
7
倒入金针菇,加盐、生抽,炒匀。
双椒金针肉丝的做法步骤7
8
倒入滑好的肉丝,炒匀;调好味盛起。
双椒金针肉丝的做法步骤8

小贴士

1、金针菇焯水时间不宜过长,10秒足矣。 2、金针菇很鲜,可以不用其他调味品。

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