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新败的模具开模第一烤,即使是失败了,至少材料没太大的浪费。 这个方子成本费低呀。
辅料 辅料
细砂糖12g
盐6g
奶粉6g
水200ml
黄油12g
做法 初试白土司的做法
1
除黄油外的面粉,水,糖,酵母等材料都丢到面包机中。
初试白土司的做法步骤1
2
选择程序8,面包机开始工作, 20分钟揉面结束后,加入黄油,再选择程序8,按“开始”键,面包机工作至程序结束,时间是1小时50分钟。
初试白土司的做法步骤2
3
将面团从面包机中拿出来,揉出气泡,分成三等分。
初试白土司的做法步骤3
4
将每份面团擀成牛舌状,卷起,转180度再擀长卷起,边缘捏合放入吐司模中。
初试白土司的做法步骤4
5
二次发酵完成后,放入烤箱。
初试白土司的做法步骤5
6
吐司盒放入烤箱下层,180℃,上下火,30分钟。
初试白土司的做法步骤6

小贴士

新买的模具第一次用的时候里面要刷上一层油。

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