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肉丝炒鸡腿菇

肉丝炒鸡腿菇

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璐瑶20082008
鸡腿菇又名鸡腿蘑、毛头鬼伞。因其形如鸡腿,肉质肉味似鸡丝而得名,是近年来人工开发的具有商业潜力的珍稀菌品,被誉为“菌中新秀”。鸡腿菇集营养、保健、食疗于一身,且色、香、味、形俱佳,菇体洁白、美观,肉质细腻,炒食、炖食、煲汤均久煮不烂,滑嫩清香,因而备受人们青睐。
辅料 辅料
盐5g
葱花10g
做法 肉丝炒鸡腿菇的做法
1
把肉、鸡腿菇、豆腐干切成丝
肉丝炒鸡腿菇的做法步骤1
2
起油锅,倒入肉丝翻炒
肉丝炒鸡腿菇的做法步骤2
3
再倒入豆腐干
肉丝炒鸡腿菇的做法步骤3
4
最后倒入鸡腿菇翻炒
肉丝炒鸡腿菇的做法步骤4
5
加入适量的盐和清水,烧三分钟
肉丝炒鸡腿菇的做法步骤5
6
撒入葱花即可
肉丝炒鸡腿菇的做法步骤6

小贴士

鸡腿菇很鲜,所以不要加味精了

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