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窝窝头来源于宫廷,娇小玲珑,金黄色泽,是当时达官显贵们喜欢的小茶点。一直很喜欢吃窝头,吃几个小窝头,可以加速肠胃循环,加速粪便排泄的特性,可防治便秘、肠炎等。还有延缓衰老的作用,因此非常推荐大家食用。
辅料 辅料
酵母2g
糖桂花5g
白糖10g
做法 窝窝头的做法
1
1、玉米面+黄豆面+白糖+糖桂花混合
窝窝头的做法步骤1
2
酵母+30度以下的清水搅拌均匀,加入到面粉的混合物中
窝窝头的做法步骤2
3
把揉好的面团搓成长条,用刀切成等大的块
窝窝头的做法步骤3
4
取一块,用一只手的手心和另一只手的手指整形成小窝头的样子。用手指把窝头底部顶出一个小窝
窝窝头的做法步骤4
5
蒸锅加入水,放上潮湿的屉布,放上小窝窝头,大火烧开后转中火蒸15分钟左右
窝窝头的做法步骤5

小贴士

活面时不要放太多酵母,面的适中,不软不硬

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