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奥尔良烤鸡脯堡

奥尔良烤鸡脯堡

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莹丫头
KFC周一至周五都有推出超值午餐,其中我最爱的就是那个17.5元的奥尔良鸡腿堡+烤翅+可乐的组合,这几天每天中午都有吃,于是就想到了山寨一把,鸡脯肉才6元,上次回娘家带的烤翅料,加上面包胚,自己组合也超不过10元,吃的还过瘾,干净。 今天中午赶时间,老公要去练车,做这个汉堡用不到20分钟,没有夹生菜和沙拉,喜欢的朋友可以夹,很好吃。如果用鸡腿味道也不错,我不想再递骨,就买了鸡脯肉。
辅料 辅料
蜂蜜适量
汉堡胚2个
色拉油适量
做法 奥尔良烤鸡脯堡的做法
1
鸡脯肉洗净,备用
奥尔良烤鸡脯堡的做法步骤1
2
烤翅料拿出
奥尔良烤鸡脯堡的做法步骤2
3
挖30ml的烤翅料倒入洗净的鸡脯肉中,并加上少许色拉油
奥尔良烤鸡脯堡的做法步骤3
4
用手揉搓均匀,并用牙签扎孔,让其入味后,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏过夜,口味更佳。
奥尔良烤鸡脯堡的做法步骤4
5
将腌好的鸡脯肉,放入盘中,入锅蒸5分钟,即可,目的是让水份锁紧,不过经过高温烤制后鸡肉口感过干。
奥尔良烤鸡脯堡的做法步骤5
6
将面包中产是切片后,备用
奥尔良烤鸡脯堡的做法步骤6
7
平底锅烧热,把面包剖面部分向下,煎至面包上有焦感
奥尔良烤鸡脯堡的做法步骤7
8
如图即可
奥尔良烤鸡脯堡的做法步骤8
9
蒸好的鸡脯肉,放在烤网上,刷上一层色拉油,再刷一层蜂蜜水
奥尔良烤鸡脯堡的做法步骤9
10
烤箱中层210度10分钟,烤熟即可,中间可以取出再刷几次蜂蜜水。
奥尔良烤鸡脯堡的做法步骤10
11
将烤好的鸡脯肉铺在面包胚中,盖上另一片面包即可。
奥尔良烤鸡脯堡的做法步骤11

小贴士

1、我这个烤翅料不用兑水腌制; 2、先蒸后烤是为了锁紧肉中的水份,也易熟透; 3、刷蜂蜜水是为了让鸡脯肉表皮更油,更亮,口感也好; 4、我当家的不爱吃生菜及沙拉,所以没加,为了美观及让小孩子多吃点菜,可以加沙拉及生菜; 5、我为了方便买了鸡脯肉,其实正宗的是鸡腿肉口感更好,鸡皮烤出来味道更鲜美。

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