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蒸蛋汤

蒸蛋汤

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竹之精灵
鸡蛋富含DHA和卵磷脂、卵黄素,对神经系统和身体发育有利,能健脑益智,改善记忆力,并促进肝细胞再生。
辅料 辅料
麻油1勺
盐适量
黄酒1勺
鸡精适量
葱花适量
做法 蒸蛋汤的做法
1
大碗中敲入2个鸡蛋加盐,黄酒,鸡精,葱花。
蒸蛋汤的做法步骤1
2
完全打散,再一点点加水,边加水边打散。
蒸蛋汤的做法步骤2
3
直至满为止。
蒸蛋汤的做法步骤3
4
大火隔水蒸8分钟。
蒸蛋汤的做法步骤4
5
加入麻油即可。
蒸蛋汤的做法步骤5

小贴士

蛋要打散,不然底下会有凝固块状的蛋白,还有千万别蒸过火。

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