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酸菜猪肉馅饼

酸菜猪肉馅饼

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majun19821982
酸菜猪肉馅饼,味道酸爽,肥而不腻,皮薄馅大!
辅料 辅料
葱花适量
姜末适量
精盐适量
味精适量
五香粉适量
做法 酸菜猪肉馅饼的做法
1
将白面加入40度的温水,水量稍微多一些,和面,使面软一些,醒8小时。
酸菜猪肉馅饼的做法步骤1
2
将酸菜洗净,剁碎。
酸菜猪肉馅饼的做法步骤2
3
将猪肉馅放入食用油,味精,盐,十三香等调味料
酸菜猪肉馅饼的做法步骤3
4
将酸菜,葱末,姜末放入盆中,拌匀。
酸菜猪肉馅饼的做法步骤4
5
将和好的面,揪成均匀的面团。
酸菜猪肉馅饼的做法步骤5
6
用擀面杖擀成薄皮。
酸菜猪肉馅饼的做法步骤6
7
在面皮上放入馅料。
酸菜猪肉馅饼的做法步骤7
8
然后将放有馅料的面皮封口,捏严实。
酸菜猪肉馅饼的做法步骤8
9
这是包好的馅饼。
酸菜猪肉馅饼的做法步骤9
10
用擀面杖将包好的馅饼擀薄。
酸菜猪肉馅饼的做法步骤10
11
点火,在锅中放入豆油,油温4成热时,放入馅饼。
酸菜猪肉馅饼的做法步骤11
12
小火将馅饼两面烙至金黄色,大约4分钟,出锅。
酸菜猪肉馅饼的做法步骤12

小贴士

面的软硬程度,和醒面的时间,决定口感,另外烙饼时,要小火。

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