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油焖茄子

油焖茄子

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竹之精灵
常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不致增高,对延缓人体衰老具有积极的意义。
辅料 辅料
食用油适量
糖适量
鸡精适量
老抽适量
蒜适量
做法 油焖茄子的做法
1
茄子洗净拗成1寸长的段。
油焖茄子的做法步骤1
2
油锅蒜爆香
油焖茄子的做法步骤2
3
入茄子翻炒。
油焖茄子的做法步骤3
4
加老抽和水焖一会。
油焖茄子的做法步骤4
5
加糖,鸡精炒匀收汁。
油焖茄子的做法步骤5

小贴士

茄子要批深色的旦皮薄、子少、肉厚、细嫩的为佳。

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