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家宴上的金针牛肉卷,深受孩子们的喜欢。孜然的香味,让孩子们胃口大开,你也来尝尝吧······
辅料 辅料
胡萝卜50g
食油2大勺
青椒2个
大葱适量
姜适量
孜然粉2大勺
辣椒粉适量
淀粉适量
盐适量
黑胡椒粉1大勺
蒜适量
做法 微波金针牛肉卷的做法
1
准备好牛肉、金针菇、大葱、青椒、胡萝卜、姜、蒜。
微波金针牛肉卷的做法步骤1
2
将牛肉片成薄片。
微波金针牛肉卷的做法步骤2
3
片好的牛肉片加盐、淀粉拌匀。
微波金针牛肉卷的做法步骤3
4
胡萝卜、青椒、姜蒜、大葱均切丝。
微波金针牛肉卷的做法步骤4
5
取一小碗,放入食油,加入孜然粉、胡椒粉、辣椒粉、姜蒜丝调成酱汁。
微波金针牛肉卷的做法步骤5
6
胡萝卜焯水、过凉水、沥干水分。
微波金针牛肉卷的做法步骤6
7
金针菇焯水、过凉水、沥干水分。
微波金针牛肉卷的做法步骤7
8
腌制好的牛肉片铺平。
微波金针牛肉卷的做法步骤8
9
在牛肉片上放金针菇,大葱和青椒。
微波金针牛肉卷的做法步骤9
10
卷成卷,压紧。
微波金针牛肉卷的做法步骤10
11
用一根长的金针菇将牛肉卷系好。
微波金针牛肉卷的做法步骤11
12
逐个包完所有的牛肉卷。
微波金针牛肉卷的做法步骤12
13
牛肉卷全部放入烤盘。
微波金针牛肉卷的做法步骤13
14
刷上调好的酱料。
微波金针牛肉卷的做法步骤14
15
放入微波炉,调到薄块烧烤档烤2分钟。
微波金针牛肉卷的做法步骤15
16
取出刷遍调料,用低档烧烤烤2分钟;取出翻一面,刷调料,薄块烧烤档烤2分钟。
微波金针牛肉卷的做法步骤16
17
然后取出,刷上蜂蜜,薄块烧烤档再加热2分钟即可。
微波金针牛肉卷的做法步骤17

小贴士

1、牛肉先片成片,稍稍腌制入味。 2、牛肉卷一定要卷紧,不然金针菇烤制过程中松动或者断开。 3、不喜欢蜂蜜可以用别的材料上色。

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