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自制麻辣火锅

自制麻辣火锅

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锦色琉璃
出去吃火锅,总是担心卫生情况,自己在家做,卫生又健康!
辅料 辅料
大葱20g
豆瓣酱3大勺
红枣10粒
枸杞10g
干辣椒适量
八角适量
花椒5粒
桂皮2g
泡椒6个
咖喱粉1/4勺
孜然粉1/4勺
黑胡椒粉1/3勺
芝麻0.5勺
盐适量
做法 自制麻辣火锅的做法
1
将猪蹄肉切成小块,用水冲洗干净。
自制麻辣火锅的做法步骤1
2
猪蹄放进电饭煲,加入适量大葱段,红枣,枸杞,煮四十分钟左右,调入少量食盐即可。
自制麻辣火锅的做法步骤2
3
准备各种材料,大葱 半 根, 干辣椒适量, 八角适量, 豆瓣酱三大勺 泡椒 十个, 桂皮一段,芝麻 小半勺。
自制麻辣火锅的做法步骤3
4
锅内放多点油,将步骤3中材料除大葱外小火慢慢炒出香味。
自制麻辣火锅的做法步骤4
5
加入大葱段,三大勺豆瓣酱,小火慢慢炒出红油。
自制麻辣火锅的做法步骤5
6
将煮好的猪蹄汤倒进去,大火煮开,加入胡椒粉,咖喱粉,孜然粉小火煮十分钟就可以了!涮入你喜欢的食材,尽情享受属于你自己的火锅时刻吧!
自制麻辣火锅的做法步骤6

小贴士

豆瓣酱采有郫县豆瓣酱小火慢炒就能出现红油,因为里面有盐,所以煲汤时要少放些盐。

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