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菠萝鸡丁

菠萝鸡丁

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小懒猪yuki
老公喜欢吃菠萝,我喜欢吃鸡肉,各取所需。
辅料 辅料
青椒1个
红椒1个
蒜头4粒
姜3片
食油适量
食盐适量
生抽适量
料酒适量
生粉适量
做法 菠萝鸡丁的做法
1
菠萝切块(心不要)青红椒切段、蒜头去外皮、姜备用。
菠萝鸡丁的做法步骤1
2
鸡肉切丁用生抽、食盐、料酒腌制十分钟后加干生粉抓匀。
菠萝鸡丁的做法步骤2
3
锅内倒比平时炒菜多一倍的油量,烧热后倒入鸡丁炸至金黄捞起复炸一遍再捞起备用。
菠萝鸡丁的做法步骤3
4
锅内留底油,下姜片蒜头煸香。
菠萝鸡丁的做法步骤4
5
倒入青红椒翻炒。
菠萝鸡丁的做法步骤5
6
倒入鸡丁翻炒,加少许温水焖煮。
菠萝鸡丁的做法步骤6
7
五分钟后倒入菠萝,调适量生抽和食盐调味,用水淀粉勾芡即可。
菠萝鸡丁的做法步骤7

小贴士

最后勾个薄芡能让成品更漂亮些。

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