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香蕉含有一种称为生物碱(alkaloid)的物质,可以振奋精神和提高信心;而且香蕉是色胺酸和维生素B6的超级来源,这些都可以帮助大脑制造血清素,减少产生忧郁的情形
辅料 辅料
鸡蛋1个
面粉100克
芝麻适量
油适量
做法 芝麻香蕉的做法
1
先准备好香蕉,鸡蛋,面粉,芝麻备用
芝麻香蕉的做法步骤1
2
香蕉剥去皮后切成1厘米左右的片
芝麻香蕉的做法步骤2
3
取一干净碗,打入一个鸡蛋,加入一点面粉,面粉最好要一点一点的加,直至调到粘稠为止
芝麻香蕉的做法步骤3
4
打好的鸡蛋和面粉的面糊
芝麻香蕉的做法步骤4
5
把切好的香蕉放到鸡蛋面糊里蘸均匀
芝麻香蕉的做法步骤5
6
蘸好的香蕉片再放到芝麻里滚一下
芝麻香蕉的做法步骤6
7
锅里放入油,烧到5成热左右放入蘸好芝麻的香蕉片,炸到芝麻变为金黄色即可装盘
芝麻香蕉的做法步骤7

小贴士

炸香蕉片要注意火候和分量,每次入锅的面糊宁少勿多,分量少的话,炸出的外酥里嫩,想把香焦片炸得更香,可在面糊中加入少许黄油,不过吃多容易油腻。

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