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看到这个饼干,就想起了太阳啊,真是觉得很可爱。
辅料 辅料
盐适量
椰丝适量
做法 太阳花饼干的做法
1
奶油适温软化后,用打蛋器打至颜色变淡,加入糖粉打发。
太阳花饼干的做法步骤1
2
加入盐拌匀后,再分次加入蛋液拌匀(每次加入蛋液必须完全混合才能再次加入);
太阳花饼干的做法步骤2
3
加入过筛后的低粉拌匀。
太阳花饼干的做法步骤3
4
拌成团。
太阳花饼干的做法步骤4
5
取一半加入可可粉拌匀。另一半加入椰丝拌匀。分别包上保鲜膜入冰箱冷藏1小时。
太阳花饼干的做法步骤5
6
取出后,取适量面团压成厚度适中的正方形,表面多余的粉用刷子刷掉。用菊花形圆模压出饼胚。
太阳花饼干的做法步骤6
7
模具的大小选择自己喜欢的就可以了。
太阳花饼干的做法步骤7
8
用一个小一点的圆模反面轻压饼胚中间。
太阳花饼干的做法步骤8
9
排入烤盘后,再用叉子反面在边缘压出花瓣的样子。
太阳花饼干的做法步骤9
10
依次压好。
太阳花饼干的做法步骤10
11
来张大点的图看。
太阳花饼干的做法步骤11
12
最后用叉子在圆内戳洞,做出花心的样子。
太阳花饼干的做法步骤12
13
压好的样子。
太阳花饼干的做法步骤13
14
相同的步骤完成可可面团的操作。175度,烤15-20分钟,待表面上色即可出炉。
太阳花饼干的做法步骤14

小贴士

1、不同的烤箱,温度及时间需做相就的调整。 2、也可换成抹茶粉,做成绿色的。

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