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土豆营养丰富,土豆中的蛋白质比大豆还好,最接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸,这是一般粮食所不可比的。土豆还是富含钾、锌、铁的食物。所含的钾可预防脑血管破裂。它所含的蛋白质和维生素C,均为苹果的10倍,维生素B1、B2、铁和磷含量也比苹果高得多。从营养角度看,它的营养价值相当于苹果的3.5倍。
辅料 辅料
葱花20克
水淀粉1大勺
植物油酌量
精盐1/2小勺
生抽一大勺
十三香1/4小勺
鸡精1/2小勺
做法 土豆汤的做法
1
土豆2个去皮,清洗干净。
土豆汤的做法步骤1
2
用擦板插成细丝。
土豆汤的做法步骤2
3
葱花,黄瓜准备好。
土豆汤的做法步骤3
4
水淀粉1大勺,放入适量清水搅匀。
土豆汤的做法步骤4
5
黄瓜也擦成细丝。
土豆汤的做法步骤5
6
锅中放油,油开后放入葱花爆香。
土豆汤的做法步骤6
7
填入适量的清水,水开后倒入土豆丝,煮7--8分钟。
土豆汤的做法步骤7
8
然后倒入黄瓜丝,放入精盐,生抽,十三香调味。
土豆汤的做法步骤8
9
淋入水淀粉,出锅前放入鸡精。
土豆汤的做法步骤9

小贴士

土豆汤做法很简单,上面也可以撒上香菜末,我家没有了,不爱下楼,就放的黄瓜丝,喝起来也挺有清香味的。

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