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声明这个饼虽然符合这一季的比赛主题,但不是首发,我是趁有时间把自己的菜谱整理一下发过来的,不做参赛菜谱使用。 当时制作主要是打发时间,随手做的一个小酥饼,不是为了吃而做。
辅料 辅料
糖35g
奶粉30g
做法 奶香蛋黄酥的做法
1
鸡蛋煮熟,取蛋黄备用。
奶香蛋黄酥的做法步骤1
2
将黄油和白糖一起打发。
奶香蛋黄酥的做法步骤2
3
打发好的黄油和白糖。
奶香蛋黄酥的做法步骤3
4
将玉米淀粉和低粉过筛后放入打好的黄油和白糖中,将蛋黄同样过筛放入盆中,加入奶粉。
奶香蛋黄酥的做法步骤4
5
和成面团。
奶香蛋黄酥的做法步骤5
6
团成均匀的小球,然后按扁装盘。
奶香蛋黄酥的做法步骤6
7
烤箱170度10分钟,然后调温至150度10分钟即可。
奶香蛋黄酥的做法步骤7
8
出炉晾凉,封装食用。
奶香蛋黄酥的做法步骤8

小贴士

一次吃不完的蛋黄酥需要用塑料袋封闭起来,以免起潮,影响口感。

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