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是营养美味的家常主食。
辅料 辅料
精肉100g
生抽适量
油适量
盐适量
五香粉适量
糖适量
味精适量
葱姜末适量
做法 扁豆焖面的做法
1
面粉和成软硬适中的面团,盖保鲜膜省一会。
扁豆焖面的做法步骤1
2
扁豆洗净切丝。
扁豆焖面的做法步骤2
3
肉切丝。
扁豆焖面的做法步骤3
4
将面团擀成薄片,切成面条。
扁豆焖面的做法步骤4
5
将面条铺在面板上。
扁豆焖面的做法步骤5
6
刷上少许油。
扁豆焖面的做法步骤6
7
放笼屉上盖锅篜8分钟。
扁豆焖面的做法步骤7
8
锅烧热加油,下肉丝煸炒变色,加五香粉、葱姜末、糖、生抽。
扁豆焖面的做法步骤8
9
下扁豆丝炒八成熟,加入盐,加水刚没过扁豆丝。
扁豆焖面的做法步骤9
10
将面条铺在扁豆丝上。
扁豆焖面的做法步骤10
11
盖锅中火烧10分钟左右至汤汁收尽。
扁豆焖面的做法步骤11
12
加味精拌匀出锅。
扁豆焖面的做法步骤12

小贴士

焖面过程要中小火。

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