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微波之金灿灿的柠檬酥

微波之金灿灿的柠檬酥

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籣草児
金灿灿的柠檬酥,香甜、酥脆、可口,看着让人忍不住多吃了一些······
辅料 辅料
柠檬1个
鸡蛋2枚
白糖50克
色拉油75克
苏打粉1.5克
做法 微波之金灿灿的柠檬酥的做法
1
准备好玉米粉、面粉、白糖、鸡蛋、柠檬。
微波之金灿灿的柠檬酥的做法步骤1
2
两种面粉混合,加入苏打粉拌匀备用。
微波之金灿灿的柠檬酥的做法步骤2
3
鸡蛋打散备用。
微波之金灿灿的柠檬酥的做法步骤3
4
色拉油倒入大碗中。
微波之金灿灿的柠檬酥的做法步骤4
5
加入一半白糖,用小勺搅拌、摩擦。
微波之金灿灿的柠檬酥的做法步骤5
6
再加入剩下的白糖,继续擦至白糖溶化。
微波之金灿灿的柠檬酥的做法步骤6
7
蛋液分三次加入油糖混合物中,搅拌中感觉到有阻力,继续摩擦至糖化。
微波之金灿灿的柠檬酥的做法步骤7
8
加入柠檬汁,拌匀。
微波之金灿灿的柠檬酥的做法步骤8
9
混合好的面粉倒入鸡蛋混合物中,至上而下拌匀。
微波之金灿灿的柠檬酥的做法步骤9
10
揉合成光滑的面团。
微波之金灿灿的柠檬酥的做法步骤10
11
取一块面团,下剂做成酥饼。
微波之金灿灿的柠檬酥的做法步骤11
12
这盘酥饼还没拍呢就被吃得没了。
微波之金灿灿的柠檬酥的做法步骤12
13
重新下剂,用手心将面剂搓成小酥果。
微波之金灿灿的柠檬酥的做法步骤13
14
放在微波转盘上,入微波炉,高火叮1分钟。
微波之金灿灿的柠檬酥的做法步骤14
15
取出看看,酥果已定型。用手推动翻个面,再次入微波炉高火叮1分钟。 取出看看,基本上全熟了。再次放入炉内,低火叮1分钟,酥果表面微黄即可。
微波之金灿灿的柠檬酥的做法步骤15

小贴士

1、饼干的大小、数量直接决定烤制的时间。 2、多观察,随时调整火候和时间。

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