搜索 搜索
  • 观看历史
  • 发布作品
  • 任务
  • 未登录头像
【原创首发】香酥鸡肉夹饼-首发

【原创首发】香酥鸡肉夹饼-首发

阅读 17053
收藏 477
评论 18
头像
芷萍
街头突然出现一家卖香酥鸡肉夹饼的,打的招牌是“我为饼狂”,做为一个面食狂人,我也难免要狂上一把,第一时间遇到就买了一个送给儿子吃,我只是具有操作性的尝了一口,尝这一口是为了制作,不是贪吃哦,在面对美食面前,我第一个想到的是孩子,再好吃的东西,都能省下来不吃留给孩子,儿子也热爱上了这个饼。 大家都知道的一个道理,油炸食品非健康食品,在外面买来吃,更是不健康,为了稍微免除一些不健康的负担,决定自己在家制作,虽然吃了多次,都懒得拍照,这个照片是晚上用摄影灯拍的,拍好了才防线,那个酱汁被我搞的一塌糊涂,好郁闷。影响观感了,等有时间制作的时候再补拍吧。
辅料 辅料
孜然适量
辣椒粉适量
淀粉适量
鸡蛋1个
食盐适量
料酒1勺
五香粉1小勺
生菜适量
千岛酱1袋
泰味甜辣酱适量
蒜4粒
做法 【原创首发】香酥鸡肉夹饼-首发的做法
1
鸡胸肉洗净,切丁备用。
【原创首发】香酥鸡肉夹饼-首发的做法步骤1
2
将切好的鸡丁放入大碗里,加入蒜碎、鸡蛋和淀粉,再加入自己喜欢口味的调料拌匀腌制起来备用。
【原创首发】香酥鸡肉夹饼-首发的做法步骤2
3
提前发酵好的面,分成大小相同的面剂,揉圆备用。
【原创首发】香酥鸡肉夹饼-首发的做法步骤3
4
将揉圆的面剂擀成面饼胚备用。
【原创首发】香酥鸡肉夹饼-首发的做法步骤4
5
电饼铛上下火预热一会,放入面饼,盖上盖烙饼。
【原创首发】香酥鸡肉夹饼-首发的做法步骤5
6
一面烙制金黄,翻面烙另一面,时间我的是以上下火自动关闭后,直接制饼完成,大约2-3分钟时间。
【原创首发】香酥鸡肉夹饼-首发的做法步骤6
7
将烙好的饼放置备用。
【原创首发】香酥鸡肉夹饼-首发的做法步骤7
8
锅内加入适量的食用油,油热后下入腌制好的鸡丁入锅炸制,炸熟即可,不必炸到金黄色,保持鸡肉嫩嫩的即可。
【原创首发】香酥鸡肉夹饼-首发的做法步骤8
9
炸好的鸡肉丁沥油装盘,撒入孜然和辣椒。
【原创首发】香酥鸡肉夹饼-首发的做法步骤9
10
生菜洗净备用。
【原创首发】香酥鸡肉夹饼-首发的做法步骤10
11
街头卖的时候,把饼入油锅油炸一下,在家中制作,因为饼是现制好的,不用油炸。
【原创首发】香酥鸡肉夹饼-首发的做法步骤11
12
将饼剖两开,加入一片生菜叶,挤入适量的甜辣酱。
【原创首发】香酥鸡肉夹饼-首发的做法步骤12
13
放入鸡肉丁。
【原创首发】香酥鸡肉夹饼-首发的做法步骤13
14
再放上沙拉酱即可食用。
【原创首发】香酥鸡肉夹饼-首发的做法步骤14

小贴士

1.饼入锅是现制作的,可以省略油炸一项,入锅是剩下来的饼子,油炸可以增加香酥口感,自己把握选择。 2.鸡肉不用炸制过老,保持鲜嫩口感较好。

收藏 477收藏
分享至
攻略推荐

259

在睡前最后一个小时,其实还可以吃点好吃的

1226

甜品控看见就发狂的15种甜点,附做法!

1877

霜降吃萝卜 | 露结为霜 唯有一碗暖汤能温暖这深秋

158

它号称三文鱼中的国王,一生都很傲娇

986

两块钱能炒一大盘的它,竟然是高级养生菜,好吃又健康!

141

奥巴马同款的越南河粉是什么鬼?