搜索 搜索
  • 观看历史
  • 发布作品
  • 任务
  • 未登录头像
香蕉巧克力麦芬-首发

香蕉巧克力麦芬-首发

阅读 44174
收藏 1126
评论 28
头像
鱼小胃
因为朋友送了一本君之的烘焙书 鱼鱼就天天照着上面折腾 竟然真的是0失败 太好用的书了! 这个香蕉巧克力麦芬用的就是君之的方子 除了鱼鱼用的香蕉大小比君之的略小那么一点点,其它的都完全照搬 做出的麦芬相当成功!
辅料 辅料
泡打粉1小勺
小苏打1/4小勺
可可粉15g
鸡蛋30g
红糖80g
植物油50ml
牛奶65ml
香蕉1个140g
做法 香蕉巧克力麦芬-首发的做法
1
选用熟透的香蕉1个
香蕉巧克力麦芬-首发的做法步骤1
2
去皮,放进保鲜袋,压成泥
香蕉巧克力麦芬-首发的做法步骤2
3
低筋面粉,泡打粉,小苏打,可可粉混合过筛
香蕉巧克力麦芬-首发的做法步骤3
4
鸡蛋打散,加入植物油,牛奶,红糖,用手动打蛋器搅拌均匀
香蕉巧克力麦芬-首发的做法步骤4
5
加入香蕉泥,继续搅拌均匀
香蕉巧克力麦芬-首发的做法步骤5
6
倒入粉类
香蕉巧克力麦芬-首发的做法步骤6
7
用挂到拌匀,不要翻拌过长时间,只要拌到粉类全部湿润即可。此时的面糊看上去虽然还有粗糙的疙瘩,但是也不要继续再拌了
香蕉巧克力麦芬-首发的做法步骤7
8
装入纸杯,六七分满即可,鱼鱼装了8分满
香蕉巧克力麦芬-首发的做法步骤8
9
放入烤箱中层,上下火,170度,25分钟即可出炉
香蕉巧克力麦芬-首发的做法步骤9
10
趁热吃特别松软湿润
香蕉巧克力麦芬-首发的做法步骤10

小贴士

1. 拌好的面糊要尽快放入烤箱烤焙。 2. 一定要使用熟透的香蕉,这样做出的麦芬才会有美妙的香蕉香气。

收藏 1126收藏
分享至

相关美食

攻略推荐

441

绍酒蒜香石锅虾,我用的是八年陈酿,是不是有点败家了?

379

梅菜扣肉?梅干菜扣肉?还是霉干菜扣肉?

488

冬天,用这几道小菜就能温暖你~

253

老苏州的一天从这碗焖肉面开始~

212

谁再说自己秋乏,请把这些端给他!

361

薄荷入菜,出乎意料的美味,吃货们准备好了吗?