搜索 搜索
  • 观看历史
  • 发布作品
  • 任务
  • 未登录头像
明汁酿蝴蝶鱼夹

明汁酿蝴蝶鱼夹

阅读 13166
收藏 1920
评论 31
头像
彭恰恰
这道菜,在切好的双飞鱼片中包上肉馅,两片鱼夹就变幻成一只只展翅飞翔的彩蝶,既美观,又营养丰富。 是一道节日家宴菜。
辅料 辅料
青椒红椒20g
水淀粉40g
白糖5g
黑椒粉2g
色拉油10g
盐4g
做法 明汁酿蝴蝶鱼夹的做法
1
青鱼片成双飞片;
明汁酿蝴蝶鱼夹的做法步骤1
2
肉馅备好。 我的肉馅是2份的猪肉兑的一份的鱼肉,剁碎,加生抽,盐,生粉,姜末,葱花,搅拌上劲即可。
明汁酿蝴蝶鱼夹的做法步骤2
3
将肉馅放入鱼夹,然后合上鱼片,轻轻压紧。
明汁酿蝴蝶鱼夹的做法步骤3
4
将包好的鱼夹成对摆成蝴蝶型。
明汁酿蝴蝶鱼夹的做法步骤4
5
放上胡萝卜丝,就更栩栩如生了。
明汁酿蝴蝶鱼夹的做法步骤5
6
青红椒剁成米,小碗里备好白糖,胡椒粉,盐,鸡精;
明汁酿蝴蝶鱼夹的做法步骤6
7
鱼夹上拍上生粉;
明汁酿蝴蝶鱼夹的做法步骤7
8
锅中放油,倒入青红椒略炒,加入开水;
明汁酿蝴蝶鱼夹的做法步骤8
9
锅中调入水淀粉,烧开后关火,即成明汁;
明汁酿蝴蝶鱼夹的做法步骤9
10
鱼夹置蒸锅,水开后蒸8分钟即可出锅;将明汁浇到鱼夹上即可上桌。
明汁酿蝴蝶鱼夹的做法步骤10

小贴士

收藏 1920收藏
分享至
攻略推荐

家里的饭菜竟然比外面的更脏?

50

失恋33道菜:男女思维

185

清新美味打开味蕾的鲜橙炖蛋

你离模范大叔还有三条法则和一瓶酒的距离

145

这是一堆没有睡着的梦话

145

婚礼上的艺术区:奢华甜品台。