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五香啤酒鸭腿

五香啤酒鸭腿

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小惠子
鸭的营养价值很高,鸭肉味甘、咸、性凉,具有滋阴养胃、利水消肿的作用。这鸭腿是超市买来的,故在做时,特意加入啤酒烹饪,其味道香极啦。
辅料 辅料
啤酒200ml
葱适量
姜3g
糖适量
老抽适量
五香粉适量
白胡椒粉适量
油适量
盐适量
做法 五香啤酒鸭腿 的做法
1
食材准备:鸭腿 、葱、 姜。
五香啤酒鸭腿 的做法步骤1
2
鸭腿洗净沥干,锅热油,放入煎至两面有点黄。
五香啤酒鸭腿 的做法步骤2
3
开大火,入啤酒,让啤酒渗透至鸭腿内。
五香啤酒鸭腿 的做法步骤3
4
放入姜、老抽、糖、五香粉、白胡椒粉、盐和适量水,翻匀大火烧开。
五香啤酒鸭腿 的做法步骤4
5
焖烧20分钟后,翻一下,继续小火焖至熟且酱汁基本收干,即可出锅。稍冷刀切装盘,撒上葱花。
五香啤酒鸭腿 的做法步骤5

小贴士

1.烧至中可以用八角、茴香来代替五香粉。 2.放入啤酒比料酒去醒更强,味更香。

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